★10月の定休日★

皆さん♪

こんにちは~(^^)/

あっという間に10月に突入してしまいましたぁー!
ようやく秋らしい気候にもなってきましたね♪
味覚の秋♪食欲の秋♪♪
美味しいものいっぱい食べて今月も元気にいきましょ~\(^o^)/

それでは10月の定休日のお知らせに入ります!

1(月)、9(火)、14(日)~18(木)、22(月)、29(月)

以上がお休みになります。

8日(月)は体育の日の為、祝日営業いたします。尚、翌日9日(火)がお休みとなります。
14(日)~18日(木)は、スタッフ研修の為、お休みさせていただきます。
19日(金)からは通常通り営業いたします。
宜しくお願い致します。

staff 1:45 AM

本日の入荷♪

だんだんと秋が深まってきました!
季節の変わり目で 風邪気味になりやすいのでお身体を大事にしましょう!

さて 久々のアップとなります。
本日は

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出雲崎のアオリイカ。   今が旬~   イカスミのパスタにしたいと思います。

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青森の白魚♪   カルパッチョや パスタに調理しちゃいます(^-^)

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新発田は こんなに青空です! 
気持ちの良い 季節ですね(^^)v

staff 5:03 PM

★ワイン勉強会★

皆さん♪
こんにちは(^^)/
ホールスタッフ坂井です(^^)★

先月29日(水)にお店をお休みいただき、山梨県へワイン勉強会に参加してまいりました!
メインはワイン勉強会でしたが、その他に牧場を見学したり現地の産直にいって野菜や果物を見たりしてきました!

まず始めに向かったのは、牧場です(^^)/ こちらは小林牧場という″甲州ワインビーフ″を生産している牧場です。

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″甲州ワインビーフ″とは、ワインを搾って残ったブドウの粕を飼料にし他、穀物などの安心な飼料を食べさせて育てた牛です。
牛肉本来の味にこだわり、牛肉の美味しさが充分伝わる比較的赤身の多いさっぱりとした牛肉でした。

直接、生産者さんともお話しができ、ワインビーフが出来るまでの工程やこだわった生産方法を詳しく聞くことができ、とても勉強になりました。

さて続いてはメインのワイン勉強会! 今回は山梨は勝沼にある″シャトーメルシャン″で勉強会をしてまいりました。

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敷地内には、生産工場はもちろん、見学スペースも充実しており、プライベートで行っても充分楽しめる場所でした(^^)/

それではちょっとずつ写真も載せて行きます(^^)★

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上の写真は熟成中のワインです。
オーク樽を使用し、赤ワインは10~15ヵ月、白ワインは5~7ヵ月熟成させるそうです。
続いては下2枚、試飲をさせていただいたワインがずらり!
ライト~フルボディまで大変勉強になりました!

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そして、敷地内にあったぶどう畑も見学させていただきました!
様々なブドウ品種があり、試食もさせていただき貴重な体験でした!!!
ワインのぶどうの甘さにもびっくりでした!

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また敷地内には、カフェスペースもあり、気軽にワインの試飲・ランチなんかもやっておりました(^-^)/

今回は、貴重な体験ばかりで本当に勉強になりました(>_<)

これからの営業にもしっかり生かしていきたいと思います!!

そんなこんなで長々とすみません(__)。
山梨レポートでした(*^^*)

staff 4:49 PM

★9月の定休日★

皆さん(^^)

こんにちは♪

9月に突入しましたぁー!
まだまだ暑い日が続きますが、少しずつ美味しい秋の食材もお目見えしております(^^)/
ぜひ一足速い秋を感じにいらしてください\(^-^)/

9月の定休日です。

3(月)、10(月)、11(火)、18(火)、24(月)

以上がお休みになります。

※17日(月)は、敬老の日の為、祝日営業いたします。なお、翌日18日(火)がお休みとなりますの宜しくお願い致します。

それでは今月も美味しい食材をそろえて皆さんのお越しをお待ちしております(*^^*)!

staff 8:53 AM

かわいい(*^^*)

皆さん♪

こんにちは(^^)/

ホールスタッフ坂井です(^^)★
まだまだ暑い日が続きますね~(TT)
皆さん暑さに負けないように美味しいものいっぱい食べましょうね~\(^o^)/

さて!それでは本題にうつりまぁーす(^^)/

先日来ていただいた可愛いお客様のご紹介です(^^)★

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可愛いバルーンアートに囲まれた、ゆうひちゃんです♪
7歳のお誕生日のお祝いでした~\(^o^)/
ドレスアップしたゆうひちゃん可愛かった~(´∀`*)!

このバルーンアートはご両親がゆうひちゃんの為に頼まれているんです!
すごいですよね!そして素敵です!

ゆうひちゃん(^^)お誕生日おめでとうございます♪ゆうひちゃんにとって素敵な年になりますように♪♪

そしてこの日はもうひとつお祝いパーティーが開催されておりましたぁ~\(^o^)/
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お誕生日と退院のお祝いにご来店さいました(^^)/
写真にも快く引き受けてくださりありがとうございますm(__)m★
そして、お誕生日・退院おめでとうございます!

私達スタッフも一緒に楽しませていただきました(^^)
ありがとうございました!
またぜひお待ちしております\(^o^)/★

staff 3:34 PM

夏も終盤に なってきました!

お盆は 過ぎたものの  まだ まだ 気温が 高い日も続き 夏バテ 熱中症に 注意を払いながら  残暑お見舞い申し上げます♪

畑のトマトも 完熟中(^-^)

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今月の お店の予定になります。
誠に勝手ながら 8/29 水曜  は ワインの勉強会に参加のため お休みさせて頂きます。

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staff 8:39 AM

おめでたい\(´∀`*)/

皆さん♪

こんにちは(^^)/

ホールスタッフ坂井です(^^)★
さぁ~お盆休みがスタートしましたね!
ラ・ジェンマ、お盆期間中は13日(月)以外は通常通り営業しておりますよ~\(^o^)/
地元新発田・新潟県内の美味しい食材を取り揃えて皆様のお越しをお待ちしております♪♪

さてさて!
今日は素敵なお客様のご紹介です(*^^*)
先日ご来店いただいた、しおばらご夫妻♪
なんとこの日、ご入籍をされたお祝いにご来店下さいました!!

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お二人の素敵な笑顔がいつも印象的です~(*^^*)
いつもありがとうございます♪
撮影にも快く引き受けて下さりありがとうございますm(__)m★
記念すべき日にラ・ジェンマをお選びいただいて本当に嬉しいです!
しおばらご夫妻♪ご入籍おめでとうございます!!
またぜひお待ちしております\(^o^)/

staff 5:48 AM

★お知らせ★

皆さん♪

こんにちは(^^)/

毎日暑い日が続いてますね~(>_
皆さん夏バテしないように美味しいものいっぱい食べて暑い夏を乗りきりましょー\(^o^)/

さてさてそれでは8月の定休日のご案内です(^^)!

6(月)、13(月)、20(月)、
27(月)、29(水)

以上がお休みとなります。

※今月の第2火曜日(14日)は通常通り営業いたします。
なお29日(水)はワイン勉強会に参加の為お休みをいただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが宜しくお願い致します。

staff 4:29 PM

ラ・ジェンマ畑から~\(^o^)/

皆さん♪

こんにちは(^^)/

ホールスタッフ坂井です★

さて今日は、ラ・ジェンマ畑から、坂井も楽しみに待っていた野菜が収穫されましたぁ~\(^o^)/

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左下の白いお野菜!
その名も”UFO型ズッキーニ”

お客様からもできたら報告を!っとお願いされておりましたので、無事収穫の報告ができました♪

どんなお料理に使われるのか楽しみです(*^^*)♪♪

staff 12:00 AM

ゆかいな♪♪

皆さん♪

こんにちは(^^)/

ホールスタッフ坂井です★

ようやく梅雨が明けたようです\(^o^)/
本格的な夏到来ですね~!!
アイス大好きな坂井にとっては嬉しい季節がやってまいりました~(´∀`*)♪
今年もいろ~んなアイスを食べ尽くしたいと思います!!
皆さんのお気に入りのアイスもぜひ教えて下さい(^^)☆

さてさて、本題に入りまぁーす!
先日、ラ・ジェンマスタッフも仲良くさせていただいているお客様がご来店下さいましたぁ~\(^o^)/
じゃん!

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以前、ラ・ジェンマのお手伝いもしていただいたり、オーナー菊池とわたくし坂井が結婚式に出席させていただいた小野さん♪(一番左の女性です★)いえ今は藤澤さんです(^^)そんな藤澤さんご夫妻がご友人を連れてご来店下さいました(*^^*)

皆さん気さくな方ばかりでラ・ジェンマスタッフも一緒に楽しませていただきました♪

そして、中でもひときは目立つ白シャツの長谷川さん(^^)長谷川さんにはいつも笑わせていただいております!!!
この写真からもきっと面白さが伝わるはずです!

本当にいつもありがとうございます\(^o^)/
またぜひお待ちしております~♪♪

staff 11:28 PM